Lagerung und Handhabung

Lagern Sie die Mycelspritze nach Erhalt umgehend im Kühlschrank bei 2-4°C, um die Vitalität des Myzels zu erhalten. Die Kultur ist so für mehrere Monate haltbar. Vor der Verwendung die Spritze kräftig schütteln, um das Myzel gleichmäßig in der Nährlösung zu verteilen. Arbeiten Sie stets unter streng sterilen Bedingungen.

Empfohlenes Substrat: Hartholzspäne und -stämme (besonders Ulme, aber auch Pappel, Ahorn, Buche).

Inkubation (Myzelwachstum):

Temperatur: 21-27°C.

Dauer: 12-20 Tage.

Primordia-Bildung (Fruchtungs-Einleitung):

Temperatur: 10-15°C.

Dauer: 4-6 Tage.

Fruchtkörper-Wachstum:

Temperatur: 13-18°C.

Relative Luftfeuchtigkeit: 85-90%.

Dauer: 5-8 Tage.

Hinweis zur Kultivierung: Bildet oft einzelne, größere Fruchtkörper im Gegensatz zur Cluster-Bildung anderer Austernseitlinge. Festeres Fleisch als P. ostreatus.

Ernte: 2-3 Erntewellen im Abstand von 10-14 Tagen.